Здравствуйте, уважаемые родители! Сегодня нашу статью мы посвятили теме здорового питания для детей дошкольного возраста, потому что получаем от вас много писем с вопросами о том, как привить малышу полезные вкусовые пристрастия, как объяснить ребёнку, в чём польза здоровой пищи, как научить его правильно вести себя за столом.
Поговорим об этом подробнее.
Мы считаем, что воспитывать культуру питания необходимо с детства. Как маленькому ребенку привить уважение к пище, объяснить для чего мы едим? Давайте поговорим об этом «детским языком», рассмотрим набор вопросов, которым необходимо уделить внимание.
Почему мы едим? Потому что это приятно? Нет, это совсем не главное. Мы едим, чтобы жить и быть здоровыми.
Всякая пища, которую мы едим, выполняет определенную работу.
Одни виды пищи нужны, чтобы строить наше тело. Это белки – например, молоко, творог. Эти вещества необходимы нам, чтобы мы росли, чтобы голова наша думала. Белки можно сравнить с «кирпичиками», из которых складываются кости, мышцы, кожа человека. Белки содержатся в самых разнообразных продуктах: в мясе, молоке, яйцах. А также в растительных продуктах – фасоли, горохе, бобах, хлебе.
Другие вещества нужны, чтобы откладывать в теле запасы питательных веществ. Это жиры. Они содержатся в сливочном масле, сметане.
Третьи вещества – углеводы. Они дают телу энергию – чтобы сердце билось, человек дышал, ходил, бегал, говорил, работал. Фрукты, овощи, хлеб, каши дают нам для этого силы.
В нашей пище еще содержатся витамины и минеральные вещества. Витамины помогают другим веществам строить наше тело, способствуют превращению пищи в энергию. Витамины – это вещества, которые содержатся в свежих фруктах, овощах, ягодах, других растительных продуктах. Когда мы нагреваем продукты на огне, большая часть витаминов погибает.
Минеральные вещества очень нужны нашему организму, чтобы кости и зубы были прочными. Чтобы кожа была гладкой, кровь – хорошей, глаза – хорошо видели. Это такие вещества, как железо, кальций, калий, медь, йод. Их можно получить из растительных, мясных и молочных продуктов.
Какую же пищу нам выбрать? Наверное, вкусную? Нет. Самое главное, надо знать, полезна ли та пища, которая вам нравится. В последние годы из-за границы к нам привозят большое количество разных лакомств и напитков. Это сладости: шоколад «марс», «сникерс», леденцы на палочках. Напитки «фанта», «кока-кола», «пепси-кола», а также жевательная резинка. Все эти продукты не содержат полезных веществ, которые мы получаем, употребляя в пищу натуральные продукты – фрукты, ягоды. Эти лакомства содержат вредные для организма красители, много эссенций для вкуса. Жвачка вредна не только тем, что она состоит целиком из далеко не полезных веществ. Она еще приучает человека постоянно что-то жевать, а это плохо. Мы не коровы, и наш желудок, наш рот должны отдыхать между приемами пищи, а не выделять слюну и желудочные соки целый день.
Вы скажете: в чем тут проблема? Если пища не нужна для нашего организма, не будем ее есть, и все. Оказывается, это не так просто. О том, что та или иная пища далеко не всегда полезна, люди узнавали не сразу. Некоторые едят пищу, которая не приносит пользы организму. Просто они привыкли делать это, подражая другим. Многие едят ее, потому что она кажется им вкусной.
Что бы вы сказали о мышках, которые бросили тарелку с полезными продуктами (фруктами, овощами, хлебом) и кинулись поедать вредную для них пищу, от которой они могут заболеть. Вы бы сказали, что мышки глупые. А мыши бы ответили: зато это вкусно.
Антиреклама для детей.
Фанту, жвачку, шоколад Ведь на деле все не так,
Рекламируют подряд. Попадешь, дружок, впросак!
Если видишь ты рекламу, Дети знать имеют право:
Не тяни за руку маму! Жвачка – детская отрава.
Важно объяснить детям не только что надо есть, но и как это делать.
Важно знать не только, что надо есть, но и как есть. Умеете ли вы вести себя за столом?
За столом нужно сидеть прямо, не разваливаясь, не класть локти на стол. Ложку держат в трех пальцах правой руки, а не зажимают ее в кулаке. Если надо что-то резать ножом, его держат в правой руке, а вилку в левой. Отрезают по кусочку и кладут в рот левой рукой.
Жевать надо с закрытым ртом. Глотать суп, не производя звуков. Старайтесь не набивать рот пищей, а есть понемногу, чтобы было удобно жевать. Некрасиво есть поспешно, с жадностью, даже если вы проголодались.
Если в пище попадается что-то несъедобное – косточки и прочее,- это нельзя выплевывать на тарелку. Надо вытолкнуть косточку языком и губами на ложку и положить ложкой на край тарелки. Складывать объедки около тарелки на столе не полагается. Нельзя лезть пальцами в рот, ковырять в зубах, вынимать остатки пищи.
Суп вычерпывают до конца ложкой, наклоняя при этом тарелку от себя. Вытирать тарелку корочкой хлеба, а тем более вылизывать считается некрасивым.
Пищи надо брать столько, сколько съешь, не больше. Хлеба также надо брать по одному куску, отламывать от него небольшие порции и класть в рот. Нельзя крошить хлеб и разбрасывать крошки.
Если поданы ножи для фруктов, надо нарезать фрукты, например арбуз, небольшими кусками, а не вгрызаться в большой кусок.
Ничего нельзя брать из общего блюда или общей кастрюли своей ложкой или вилкой. К столу подают ложки и вилки для раскладывания пищи. Хлеб нельзя брать вилкой – его берут раками.
Рот можно вытирать только салфеткой, а не рукой.
После еды надо всегда благодарить хозяйку дома – того, кто эту еду приготовил.
Если чем-то угощают, надо отвечать: « Да, спасибо» или «Нет, спасибо» - в зависимости от того, хочешь ли ты попробовать это блюдо или отказываешься от него.
Если на столе стоит общее блюдо – с фруктами, бутербродами и прочим, - надо брать первый попавшийся кусок, а не выбирать то, что побольше и получше.
После того как вы рассказали детям все о питании, вы можете задать им следующие вопросы.
Для чего человек ест?
Что нам дает пища?
Нужно ли выбирать пищу?
Будет ли человек здоров, который не выбирает себе пищу?
Какие в пище есть питательные вещества?
Какую пищу вы будете есть каждый день? Изредка? Не станете есть никогда? Объясните ваш выбор.
Есть ли правила поведения за столом?
Зачем их нужно соблюдать?
Приведите пример правильного поведения за столом.
Успеха вам, дорогие родители, в воспитании культуры питания детей и поведения их за столом.
Медицинская сестра Драница Д.С.
